Pasta med Karljohansvamp och parmesanost

Det blev ju väldigt mycket svamp förra året. Allt som allt satt jag säkert och rensade en 10-15 timmar totalt. Vilket var uppskattat idag när en påse fryst karljohansvamp hamnade i pastan.



500 g Karljohansvamp
160 g pasta (jag använde fullkornspasta)
2-3 dl riven parmesanost
smör att steka svampen i
tryffelojla
några körsbärstomater
en liten vitlöksklyfta
salt,peppar


Koka pasta.
Stek ur all vatten ur svampen.
Lägg i en klick smör och bryn svampen gyllenbrun, salta peppra och pressa i vitlöksklyftan.

När pastan är klar,häll av vattnet och blanda sen ner svampen, osten och körsbärstomaterna.
Smaka av med salt, peppar och tryffelojla.

Posted in: pasta,vegetariskt