Kyckling med kylskåpsgott

Jag tömde kylen på godsaker. Några potatisar, morötter, en halv purjolök, en halv gul lök, en bit
vitkål, en kokt rödbeta, klyftorna av en hel vitlök och en burk kronärtskockor. Olivolja, flingsalt med chili, timjan och svartpeppar på. Det fick bli middag idag, tillsammans med två kycklinglår. Jag gjorde en variant på M's kyckling, fast jag glaserade med brun farin, sambl olek, soja och olivolja.
Gott och nyttigt!

Posted in: glutenfritt,kyckling,laktosfritt