lördag 28 mars 2009

Omelett med broccoli, champinjoner,rödlök och tomater

lördag, mars 28, 2009  Anna  5 comments


När man inte orkar göra mat är det alltid smidigt med en omelett.



4 ägg
0,5 dl mjölk
2 msk creme fraiche
salt,peppar
stekfett
en halv rödlök
7 körsbärstomater
1 bukett färsk broccoli
champinjoner 10 små eller 4 stora

Stek svampen så den får en fin brun färg.
Koka broccoli.
Knäck äggen i en bunke och tillsätt creme fraiche.
Salta och peppra.
Rör om lätt med en gaffel.
Hetta upp en stekpanna med matfett på medelhög värme.
Häll i äggsmeten och låt omeletten stanna. Dra sedan in kanterna. Lägg på rödlök,broccoli och champinjoner.

Posted in: ,

5 kommentarer:

Hej! vill bara säga att jag tycker du har en fin blogg. Kikar in här lite då och då för att bli inspirerad. Och det blir jag!
Hälsningar Cecilia

Ser jättegott ut och den är vackert upplagd.


(m)

Ja omelett är alltid perfekt när man känner att inspirationen sinar, också även energin, men magen fortsätter kurra och inte fyller sig själv :)

Cecilia, tack så mycket, va kul att höra=) Alltid roligt om man kan inspirera någon.

Love for food: ja visst är det=) Det går ju att variera omeletten så mycket också, så man tröttnar ju aldrig riktigt heller.

Skicka en kommentar

Dela

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More