Skafferiet bageri och café i Filipsstad

Om ni är i Filipsstad eller i krokarna gör ett stopp på Skafferiet bageri och café. Förutom det här fantastiskt goda nybakta sambal oelek brödet (ett måste)  så har dom te, kakor, marmelader och annat mumsigt. 

Skafferiet Filipstads Bageri & delikatesser

Drottninggatan 3C

682 30 Filipstad

Filipstad

Tel 0590-744 744

Läs mer

CUPCAKE STHLM - äntligen!

Som jag har väntat!
En cupcake affär!
Jag förstod inte riktigt hysterin med cupcakes förs än jag for till New York och åt min första cupcake. En choklad cupcake med mycket mumsig chokladglasyr. Himmelskt! Jag hade föreställt mig något torrt och tråkigt likt en muffins, men jisses vad fel jag hade. Har du aldrig ätit en cupcake så gör det! Ett besök hos CUPCAKE STHLM är givet, sen om dom är lika goda hos CUPCAKE STHLM som i New York, återstår att se. Har något varit där? Var det gott?=)



CUPCAKE STHLM
Sankt Eriksgatan 83
telnr: 08 83 80 83

Läs mer

Italien: i mataffären

Iper Coop heter Italiens motsvarighet till ICA Maxi, jätte stort är det och billigare än andra affärer och butiker som säljer livsmedel. Frukt och grönsaksavdelningen är verkligen imponerande, där kan man gå länge och bara titta och njuta av Italiens färska fina frukter,bär och nyskördade grönsaker. Persikor,nektariner och aprikoser av olika sorter,citroner,apelsiner,vindruvor, äpplen, jordgubbar,smultron,björnbär,blåbär,hallon..Jag åt så mycket frukt och bär att jag inte fick plats med mat. Vilka fantastiska smaker! Solmogen persika,saftig och söt.

Kryddor och örter, massor. Stora buntar färsk rosmarin salvia och oregano, jätte billigt.
Ett paradis för en matnörd.

Mängder av olika ostar, skinkor,korvar,nybakt bröd (inte bakeoff bröd som vi har i våra affärer)färsk pasta i olika former och färger. Köttavdelningen med riktigt färskt kött från närliggande gårdar,fågel,nöt,gris,lam,kanin.

Vinavdelningen med ett dussintal hyllor fylld av Italiens och regionens viner.
Vin kostar mellan 20 kr till 160 för riktigt fina viner.
Här kan man spendera timmar.



lufttorkad skinka och parmesanost

färska lagerblad

parmesan

fisk och skaldjurs avdelningarna är otroliga!
detta saknar jag verkligen i Sverige

Läs mer

Taylors and Jones

Har ni vägarna förbi Taylors and Jones så köp med er någon av deras fantastiska korvar.
Det blir svårt att äta korv som säljs i matvarubutikerna efter man tagit en tugga av deras korv. Det är såhär korv ska smaka! Favoritkorven är nog lam och rosmarin, godare korv har jag aldrig ätit. Vi köpte även hem en korv gjord på rökt ankbröst med soja honung och timjan(175 kr/kg), men den får ligga i frysen till ett senare tillfälle. Traditional pork (140 kr/kg) och "dagens blandning" var fantastiska också, varje tugga var en njutning.

Hos Taylors and Jones hittar du även svenskt kött med bra kvalité som styckas där, pajer, engelska delikatesser, sylt och massor av annat gott. Taylors and Jones är ett måste för matnördar=)

Hantverkargatan 12
Stockholm

Måndag till fredag- 10-18
Lördag 10- 14

Läs mer

Shopping i Toscana

I toscanas småstäder hittar man många butiker som säljer handmålat porslin,konst, kökstillbehör, läderväskor,kryddor,vin,pasta,olivoljor,vinäger,ostar osv. Det är inte billigt, men kan alltid stanna till och beundra.

söta tavlor som beskriver det vackra toscana

i Montepulciano

Läs mer

Whole Food Market

Om det finns en himmel för matnördar så är det garanterat till Whole Food Market man kommer. Jag kan inte beskriva hur underbart det var att få vistas i denna affär. Jag blev yr av lycka.

Det fanns svampar..kantareller, moreller,svampar jag aldrig har sett, skivade,hackade,torkade,malda, på grillspätt, marinerade osv.
Strutsägg,ankägg, stora ägg, små prickiga ägg...

Aloevera, vad gör man av det förästen? Hallå Sverige vi är såå efter!

Mängder av olika chipssorter, bananchips,morotschips,ärtchips, pumpachips,chipotel/vitlökschips, lättsaltade chips i olika frityroljor..
Jag gick bara och stirrade storögt.

Socker i olika former,färger och smaker.

Jag tror att halva min budget kommer spenderas på Whole Food Market.
Vilket fantastiskt ställe.
Det fanns en stor ostavdelning, en fisk och skaldjursavdelning, ett bageri för bröd och ett för desserter,tårtor,kakor,pajer osv. Det fann bacon rökt på minst 5 olika sätt, lika så korvarna och allt utan en enda liten tillsats. Det fanns lösviktsmat som man kunde plocka ihop och ta med sig. Kalla sallader, varma sallader, kött på olika sätt,kyckling,fisk, vegetariskt och sen en dessert i lösvikt..!! Med kalla och varma desserter. Jag visste inte vart jag skulle ta vägen.

Vi var inte ens runt i hela affären, ändå var vi där över en timme. Jag fick dras därifrån.
Jag vill bo där!!

Kvällsmaten bestod av godsaker från Whole Food.
Och jag kan lova att det var gott, precis allting var fantastiskt gott.

spenat/kronärtskocksröra (tips från Taffel tror jag) fantastisk!

smaskiga vitlök/basilika brödkex och en mild god getost

örtmarinerad fetaost och mini mozzarella


färsk uppskuren ananas och en påse...självklart..godaste chipsen jag någonsin ätit

Whole Food Market, I'll be back!

Läs mer

Matmässan Smakrikt i Malmö

Från mat i Helsingborg till mat i Malmö.
Som på alla andra matmässor fanns där ostar,korvar, teer, kaffe av olika slag, choklad, nybakat bröd, kaffebröd, marmelader, honung, senap, olivoljor mm.




Goda marmelader i fina presentförpackningar, till höger sånt man vill ha men aldrig kommer använda=)


Korvar i mängder, ölkorv, älgkorv, vildsvinskorv osv. Till höger rensalami...njae..inge vidare, var tog renen vägen..?




Faktiskt en mycket god sås; Chili Bearnnaise. Den kan jag rekommendera. Passar utmärkt till grillat eller som dipp.


Fantastiska teer, jag stod och sniffade länge=)



Svenska tomater i lösvikt med (75kr/kg), mycket smak.


Bodarpsgården bjöd på smakprov av deras marmelader, min favorit blev jordgubb/rabarber. Dum var jag som glömde köpa med mig några burkar. Man ska bunkra upp när man hittar någon bra. Eller så gör man själv=)


Lite kul med en hungskaka...eller kakhonung som det hette. Nyslungad honung fanns också att köpa. Till höger Paulun som sålde sin goda nyttiga müsli. 6 paket följde med hem.



Nya trenden: chokladsushi! Små bitar av choklad, grönpeppar, lakrits, mandarin och rosmarin som man doppar i en sås. Den mörka såsen hallon/balsamvinäger och den gula var litchi sås. Annorlunda och roligt, gott också=) Istället för en efterätt så kan man duka upp lite chokladsushi, det imponerar säkert på gästerna. Jag köpte en tallrik med 4 smakprov.

Jag åt en vildsvin/älg varmkorv också, gråare i färgen och MYCKET godare än vanlig varmkorv. Han som sålde varmkorven jagade själv och gjorde sina egna korvar, klart man måste smaka då.

Stafva gård hade ett litet hörn på mässan, så självklart köpte jag två ostar. Stafva gård ligger på Gotland och vi där förra somamren med några vänner och campade. Vi körde runt på Gotland och på något sätt hamnade vi på deras gårdsbutik. Vi fick en guidad rundvandring på gården och vi testade olika sorters ostar. Stafva gör underbart goda ostar! Får ni tag i en Stafva ost, köp! Min favorit på mässan var Stafva Ockra.

"Stafva Ockra har inget mögel tillsatt utan tvättas i stället varje dag under tre veckors tid i en saltlake med en bakteriekultur tillsatt som ger den speciella smaken och den ockrafärgade ytan. Osten påminner om den italienska Taleggion. Mjölken är pastöriserad och osten är klar att ätas efter ca 2 - 3 månader.
En Stafva Ockra kan gärna avnjutas tillsammans med tex plommonmarmelad och ett gott portvin."

Gotland,08

Efter mässan var det dags att bege sig hem till Uppsala igen.
Halv vägs stannade vi och åt på Dinners, där dom ofta brukar ha bra och god mat, men nu när vi åt där var det förskräckligt dåligt. Jag beställde köttfärsbiffar med getost och ugnsstekta rotfrukter. Jag fick en liten hård, torr och smaklös biff med uttorkad getost. Rotfrukterna fanns det inga heller så jag fick en smaklös, fet torr potatisgratäng, med ett salladsblad...?
Hur kan man servera sånt?? Jag gick tillbaks med maten och fick fläskytterfile istället.
Vi åt där vid 8 på kvällen, men ändå, tar maten slut så får man servera något annat.
Jaja, dom brukar ha bra mat där.

Läs mer

Mat i New York

Nu i veckan bokade vi resa till New York. Vi var ju där förra året i mars och äntligen ska vi fara tillbaks. Jag är en av alla millioner som älskar New York.=) Det är någonting med den staden som är beroendeframkallande, har man varit där så kommer man alltid att vilja åka tillbaks. Jag ska försöka uppdatera bloggen från hotellrummet om det går, så ni får följa med på alla matäventyr=) Sitter och tittar lite på olika matställen jag vill besöka, affärer, marknader och sånt. Whole Food Market (www.wholefoodsmarket.com), en matvarukedja som säljer naturliga och organiska livsmedel.

Jag hittade den här bilden på en behållare med olika sorters salt, där man själv fyller en påse med det salt man vill ha. Kul va! Dit ska jag!
Allt är snyggt och prydligt in i minsta detalj också, häftigt!

Sen måste jag till Kalustyan's. En etnisk livsmedelsaffär med spännande kryddor, nötter,torkad frukt, teer, kaffe, gryner, ris, såser,röror,flaskor och burkar. Kassarna kommer bli tunga=)
Sahadi's är också en etnisk affär med massor av roliga och spännande livsmedel.

Läs mer