Martha Stewart's ugnsbakade potatischips

Martha Stewart har gjort något riktigt smaskigt.
Lyxigt med egna chips och spännande att dom först var ugnsbakade.


för 4:

• Vegetable-oil cooking spray
• 2 pounds russet potatoes, cut into 1/4-inch-thick slices
• 3 tablespoons olive oil
• Coarse salt
• Pinch of cayenne pepper
• Freshly ground pepper

1. Preheat oven to 400 degrees. Lightly coat 2 rimmed baking sheets with cooking spray; set aside. Put potatoes, oil, 1 tablespoon salt, and the cayenne in a large bowl; season with pepper. Toss to combine.
2. Arrange potato slices on prepared baking sheets, spacing them 1/4 inch apart. Bake, rotating sheets halfway through, until potatoes are crisp and golden brown, about 30 minutes. Spread out potatoes on parchment paper; let dry 5 minutes. Sprinkle with salt, if desired.

Läs mer

Old London Chips

Godast av dom alla: Olw's Old London

"Potatisen i chipsen är ekologisk, tunt skuren och friterad på låg temperatur i solrosolja. Allt för att chipsen ska bli extra krispiga.

Jag är trogen mina favoriter Gårds chips, men nu får dom faktisk lämna över första platsen till Old London. Olw's Svenska naturchips har legat på andra plats länge nu, men även dom måste halka ner ett steg.


Enligt den här artikeln har OLW felaktigt märkt chipsen som ekologiska.
Det är dåligt gjort, men chipsen är ändå dom godaste jag har ätit. Det känns lyxigt att äta dom. Till skillnad från alla dussintals olika chipsmärken och smaker som enligt mig bara smakar olja och luft. Jag vill ha tuggmotstånd och potatissmak!

"Förutom den goda smaken är Old London W. friterade i solrosolja. Oljan ger inte bara krispiga chips utan består till stor del av enkel- och fleromättade fettsyror, samtidigt som den låter råvarans smaker framträda. Chips gjorda på solrosolja innehåller 70 procent mindre mättat fett än chips gjorda med palmolja."

Hejja Old London!

Läs mer