Bra och gott vin i Innbruck på Invinum

Invinum är en liten vinbar där man kan köpa vin på glas eller flaska. Hittar man ett vin man tycker om så finns det möjlighet att köpa med sig en flaska hem. Ett jätte bra sätt att hitta nya favoritviner tycker jag. Ett glas vin kostar mellan 20- 40 kr vilket är billigt för så fantastiska viner. Tycker du om riesling ska du definitivt gå hit och testa de inhemska rieslingvinerna. Jag hittade ett favoritvin Grüner Veltliner Smaragd 2010 från den vackra Wachau dalen.

Hittade inte detta vin på systembolaget men dom har en liknande från 2009 Grüner Veltliner Smaragd.

Wachau producerar topp viner

Invinum

 Altstadtgegenüber der Ottoburg Innsbruck 

Tel.: +43 (0)512/575545 

office@invinum.com

Läs mer

Vinprylar för vinnördar

En artikel med lite roliga tips på vinprylar.


Accessories for the Wine Nerd on Your List

Läs mer

Italiensk mat och vin i Grythyttan del 2

Brachetto Acqui ett fantastiskt gott dessert vin med smak och doft av smultron jordgubb och hallon. Kommer till våren 2011 igen på systembolaget. Passar perfekt till jordgubbar. Ett tips!

Bresaula, Mortadella,Prosciutto di San Daniele och Salami Italiani alla Cacciatora

i vardera av dom här två mousserande vinerna skulle vi hitta 3 smakkaraktärer

Vi gjorde ett doft test på 10 rör där bland annat viol, ros, vanilj, rostat bröd och körsbär fanns

Den här cirkeln innefattar alla smak och dofter som vi kan hitta i vin

Oj va vi har provat Italienska viner idag. Italien gör väldigt bra och goda mousserande vita viner, något jag inte visste sen förr. Prosecco DOC(DOC är en kvalités märkning)är ett torrt mousserande fruktigt vin med inslag av vita blommor, fläder och päron. Funkar jätte bra till feta charkuterier så som Mortadella. Ett typiskt sommarvin tycker jag. Kostar allt från 40 kr till 800 på systembolaget. (glas 1 bild nr 3)

Lambrusco som är ett rött och sött mousserande vin är fortfarande en favorit. Speciellt den torra varianten som vi inte kan få tag på här i Sverige. Den söta varianten finns dock på systembolaget. (glas nr 5 bild 3)

Om du har köpt ett Italienskt vin som är märkt DOCG har du köpt ett vin som är av den högsta kvalitén. Ett DOC vin är av den näst högsta kvalitén.

Två mycket lärorika, intressanta och framför allt goda dagar med vin och mat från Italien.

Läs mer

Vino Sfuso ett billigare sätt att köpa vin

I de flästa städer i Italien finns det små butiker med självservice på vin. Du tar med en tom flaska eller dunk och fyller på med det vin du vill ha. Det finns ett flertal olika viner att välja mellan och det är billigare än att köpa vin på affärer. Anledningen är att det är lokala druvor, vinet är ungt och billigt att göra, därför också mycket billigt att köpa. Har man ingen flaska eller dunk med sig kan man köpa det på plats för bara några kronor.


Vino Sfuso i Florens:

OLIO e VINO SFUSO di Bastanzio Luigi
50121, Firenze (FI) - Via Gioberti 3/r
http://www.olioevinosfuso.it

Vino Sfuso - I'VinaioIndirizzo:

Piazza delle Cure, 16/r

50133 firenze

Indicazioni stradali

338 106 6366
http://www.ivinaio.it

Läs mer

Vinbarer i Italien

På en vinbar i Florens

Vart du än går i dom Italienska städerna så kommer du hitta vinbarer.
Till vinet kan man beställa något litet att äta, ostar, skinka,bröd osv.
På en mysig liten vinbar i den lugna delen av Florens beställde vi två glas vin, en ostbricka och nyuppskuren prosciutto(lufttorkad skicka). Till det fick vi en chutney och en korg med bröd. En perfekt avslutning på kvällen.

Läs mer

Bilder från Vinordic

Riesling provningen vi hade bokat blev inställd pga inställda flyg(askan)tråkigt, det hade jag sett fram emot. Ett köpt vinglas och 5 smakbiljetter senare promenerade vi runt bland vin,öl,whiskey,rom,vodka,champagne,likör och mycket mer. Allt gick att smaka på. Jag började med att testa 6 olika rieslingar.(2 smak kuponger) Hittade två nya favoriter.
Wiltinger Riesling kabinett Feineherb 2007 129kr
och St. Urban-Hof Estate Riesling Trocken QbA, 2008 119 kr

vin kan dofta sadel ocksåStockholms Vintunnel, man lär sig dofta på vin

isbar med jordgubbar champagne och chokladfontän=)

Läs mer

Vintips: Riesling By the River

nr 7413

Jag tycker det här var ett gott, lättdrucket och mycket prisvärt vin.
59 kr kostar en flaska på systemet.

Land	Tyskland
Distrikt	Mosel
Alkoholhalt	8,5 %
Färg	Ljusgul färg.
Doft	Diskret, druvig doft med inslag av ananas, honung och gröna äpplen.
Smak	Halvtorr, druvig smak med inslag av honung, ananaskaramell och päron.
Användning	Serveras vid cirka 8°C till fisk- och skaldjursrätter, gärna med asiatiska inslag eller som sällskapsdryck.

Läs mer

Skaldjur från Hambergs

När jag fyllde år fick jag den godaste middagen jag har ätit någonsin. (Egentligen för andra gången.)
Ett stort skaldjursfat från Hambergs här i Uppsala. Vinkokta musslor, hummer, ostron,räkor, tigerräkor som var stekta i vitlök och chili och pilgrimsmusslor. 3 såser aioli,saffransaioli och citronaioli. Till det ett jätte gott bröd och ett riesling vin, Stoneleigh 99 kr från Nya Zeeland(nr 6498) som var friskt, fruktigt och passade bra till skaldjuren. Ett vin jag kommer köpa igen, super gott!

En bättre födelsedagsmiddag kan man nog inte få =)
Om ni bor i Uppsala och vill ha bra fisk eller skaldjur så gå till Hambergs, man blir inte besviken. Fantastiska luncher(fisk), fantastiska skaldjur och kunnig personal.Kolla också in deras catering.





Det här skaldjursfatet kostar 450 kr perperson och heter "Extravagant"

Ska innehålla:
Färska räkor
Nykokta havskräftor
Vinkokta blåmusslor
Jätteräkor
Pilgrimsmusslor
1/2 kokt färsk amerikansk hummer
Languster/björnkräfta/svensk hummer
Egenimporterade ostron från Bretagne
Rhode Island-dressing,
aioli och citrusmajonnäs

Läs mer

Sauternes: Château Grillon

Tänkte tipsa om ett gott sauternes vin.
Är man inget fan av söta viner så kanske Château Grillon inte är så optimalt, men jag som nästan bara dricker riesling viner blev väldigt förtjust i denna. Gott att dricka i små mängder. Château Grillon kostar 128 kr på systemet.

Såhär står det på systembolagets hemsida:

"

Alkoholhalt	13,5 %
Färg	Gul färg.
Doft	Nyanserad doft med inslag av torkade aprikoser, honung, apelsin, mandelmassa, saffran och botrytis.
Smak	Söt, nyanserad smak med inslag av torkade aprikoser, apelsinmarmelad, mandelmassa, saffran och honung.
Användning	Serveras vid cirka 10°C till fruktdesserter, lagrad ost eller feta patéer.

"

Läs mer

Moscati ‘Asti

Via Taffel (såklart=) hittade jag det det vita mouserande vinet Moscati ‘Asti,
som jag inhandlade i torsdags.

Såhär lyder systembolagets beskrivning:

Alkoholhalt	5,5 %
Färg	Ljusgul färg med grön nyans.
Doft	Druvtypisk, blommig, lätt parfymerad doft med inslag av fläder, päron och gröna äpplen.
Smak	Sött, druvtypiskt, blommigt, pärlande vin med inslag av fläder, gröna äpplen, päron och honung.

Jag tycker att det här vinet var gott, hur gott vet jag inte riktigt,då det var en aning för sött, men inte sliskigt sött (som cider kan vara). Kändes lite som läsk, fast för vuxna.
Lite päronsoda. Det får en 3/5 av mig. Gillar du söta viner är det nog något för dig=)

Läs mer

Vinets bästa vän

Alf Tumble (Kort om gott)lär oss varför glaset är vinets bästa vän. 5 glas beskrivs och vi får lära oss vilket glas som passar till vad =) Mycket intressant artikel.

"Glasen ska naturligtvis vara rena och av tunnt glas. Det gör det lättare att bedöma färg, ålder och intensitet

Generellt ska kupan ska vara stor i förhållande till mängden för att få tillräckligt med luft. Det är luften som frigör doften , därav allt snitsigt snurrande vid vinprovningar"

Har ni läst artikeln?
Förståt ni då varför jag blir irriterad när någon häller upp fullt glas i vanliga dricksglas, och tycker att det inte gör något!!! Hjälp va hemskt!

Läs mer

Ett gott rosévin

I lördags var vi hos ett par vänner och lagade mat (kycklingklubbor med ugnsrostade rotsaker,potatis,lök och sparris, till det en yoghurt med ramslök, och ingefära)

Vi drack ett jätte gott rosévin som jag vill tipsa om. Errazuriz Estate. Jag brukar inte tycka om roséviner, men det här var riktigt gott och ska inhandlas igen. Smakar och doftar lite som jordgubbssylt och röda bär.


På kvällen spelade vi wii och tittade på melodifestivalen medan vi grillade marshmallows på grillpinnar över värmeljus. Jätte mysigt. Bra familjeaktivitet=)

Läs mer

Tummen ner för smultronvin

Ursprung:	Sverige, Österlen
Vintyp:	Fruktvin
Alkoholhalt:	15 % vol.
Volym:	750 ml
Artikelnummer:	12069-01
Pris:	53 kr
Sortiment:	Systembolaget
Karaktär Doft av smultron och karamell. Söt, mild smak av smultron och godis.

Smultronvin lät gott tyckte jag..efter mycket letande på systemet hittade jag Red GOLD Smultron..i tetra..Jag hade ju förväntat mig en fin flaska med mousserade smultronvin. Jaja man ska inte döma innehållet efter förpackningen. Men i det här fallet kunde jag ha gjort det för innehållet var inte mycket bättre än förpackningen. Det smakade som koncentrerad saft med en stark eftersmak av sprit. Det kanske kunde gå att dricka om man hällde i fruksoda eller sprite, med risk att det blev ännu mer sliskit. Skulle nog funka i en sommarbål eller som någon slags drink. Jag hade nog förväntat mig ett lite sötare vin, typ reisling med smultron ton. Usch för det här smultronvinet!! Vad jag ska göra med resten av vinet vet jag inte..marinera jordgubbar i kanske..?

Tack för alla kommentarer och tips angående detta smultronvin.
Jag ska ge det en ny chans, då tillsammans med sprite, eller i en bål.
Jag har förstått att det inte ska drickas bara som det är. Som någon skrev, det står ju till och med på paketet.
Det kanske blir tummen upp då?=)

Läs mer

Dyrare att handl vin

Första april höjer systembolaget priserna på vin.
I vissa fall med 20 procent. Klicka på bilden för att förstora.

Läs mer

Snygga vinflaskor

Jag var inne och tittade på Korkat och Nykokt.
Där hittade jag en länk till Designer Daily som har listat dom 25 finaste vin flaskorna.
Visst är det kul med listor=)
Flaskorna var riktigt fina. När jag gick på medborgarkolans vinkurs för nybörjare sa vår lärare att dom goda vinerna behöver inte snygga flaskor. Det kanske ligger någonting i det? Dom billiga (det går att hitta bra billiga viner också) vinerna jag köpt, har jag faktiskt köpt pga flaskans utseende, och dom har inte vart någon höjdare. Hur som helst, dom här flaskorna tycker jag var snyggast:

Läs mer