Ett litet tips inför midsommar

När ni dukar fram sill och lax är det viktigt att ha en kylklamp eller kylbricka under uppläggningsfaten så att fisken håller sig kall. Fisk och skaldjur är känsliga för värme och det kan snabbt växa farliga bakterier (mellan 8 och 70 grader)som man kan bli sjuk av.

Posted in: fisk,tips