En vårlätt sallad som passar till det mesta eller i all sin enkelhet. Ringla kallpressad olivolja över, lite pressad citron och avsluta med en nypa flingsalt. Perfekt i vårsolen.
För 2
½ fänkål, tunt skuren
½ sockerärtor, delade på häften
½ liten gurka, delad på häften och skuren tunt
2 små eller 1 stor salladslök, strimlad
några blad romansallad eller annan krispig sallad, strimlad
getost, ca 100 g
- Blanchera sockerärtorna 2 minuter i kokande vatten.
- Häll av vattnet och blanda sockerärtorna med de övriga ingredienserna.
- Toppa salladen med smulad getost.
0 kommentarer:
Skicka en kommentar