Räkor, chili och vitlök är alltid en oslagbar kombination.
en stor portion:
1/2 paket glasnudlar
1 kg räkor med skal
1/2 röd chili, finstrimlad
2 stora vitlöksklyftor, finhackade
2 salladslökar, finstrimlade
en rejäl klick smör
lime
salt
peppar
- Skala räkorna och tillaga sedan nudlarna enligt anvisning på paketet.
- Fräs samtidigt ihop chilin, vitlöken och salladslöken 2 min i smöret.
- Häll av vattnet till nudlarna och blanda ner dem och räkorna i chili och lökblandningen.
- Salta, peppra och pressa över lime efter smak.
2 kommentarer:
Ska testa detta recept idag! :D
PS
Går det inte lika bra med purjolök som med salladslök?
Skulle nog rekommendera salladslöken faktiskt, men du kan ju testa med purjolök och se hur det blir =)
Skicka en kommentar