Ugnsbakad lax med citron, grädde och fänkål

¨

Det här receptet är enkelt och går snabbt att göra. En god vardags lax.


400-500 g laxfilé utan skinn
en halv fänkål, finstrimmlad
1 citron
1,5 msk fiskfond
2 dl grädde
salt och peppar
aluminiumfolie

Blanda ihop grädde och fiskfond.
Lägg laxen i en ugnsform, salta och peppra.
Skriva citronen och lägg skivorna på laxen.
Strö över fänkålen och häll på gräddblandningen.
Täck formen med aluminiumfolie och sätt in i ugnen 30 minuter på 200 grader.

Posted in: fisk