Snabb och enkel jordgubbssylt med vanilj

Idag begav jag mig ut på den årliga jordgubbsplockningen på Ulvagubben's självplock här i Uppsala. 4 kg jordgubbar blev det + massor i magen =) här kommer ett väldigt enkelt, snabbt och gott recept på jordgubbssylt. 1 vaniljstång 1 kg jordgubbar 170 g socker Skrapa ur vaniljstången och blanda fröna med jordgubbarna och sockret i en kastrull. Mosa...

Läs mer

Ugnsbakad sommarlax med grönsaker och örter

Enkel och god sommarmat som du lätt kan variera. Ta de grönsaker du har hemma och sväng ihop en plåt med härliga färger och texturer. 4 bitar lax haricoverts färskpotatis sharlottenlök eller knipplök, halverade fänkål, tunt skuren broccolibuketter shugarsnaps, halverade 1 citron dill basilika rapsolja ca 2 msk flytande smör salt och peppar Snitta...

Läs mer

Varmrökt lax i en sommarsallad med fänkål, potatis och ägg

Äntligen är färskpotatisen här! Jag har nog ätit 2-3 kg redan. Till allt och bara som dom är, med lite smör och flingsalt. Här i en lätt och somrig laxsallad. varmrökt lax tunt hyvlad fänkål tunt skuren knipplök kokt färskpotatis kokta ägg färsk dill  dressing 2 dl grädde saften av 1 citron salt och peppar en nypa socker en...

Läs mer