Tips på goda pizzor i Uppsala

Uppsalas godaste pizza hittar man på Svenssons Tavernan.Lite dyrare än vad man brukar betala för en pizza, men såå mycket godare!Jag äter normalt inte pizza om jag verkligen inte måste av någon anledning, men Tavernans pizzor äter jag gärna, alltså ett mycket bra betyg =)Fast ingen svensk pizza slår ju pizzorna i NY..kanske tur det. ...

Läs mer

Bäbispäron!

Kul=), men jag vill nog ändå att mina päron ska se ut som päron.http://www.foodmonitor.se/se/article.php?id=393669&context=74...

Läs mer

Gino på plommon, aprikoser och nektariner

Plommon, aprikoser och nektarinerVit chokladSocker (1-2 dl,eller efter smak)Vaniljsocker (1-2 tsk)Skiva frukten,lägg ner den i en ugnsäker form och strö över socker och vaniljsocker.Blanda runt och riv över så mycket vitchoklad du vill ha på.Sätt in i ugnen på 200 grader i 15 minuter. Eller under grill tills chokladen har fått lite fä...

Läs mer

Lammisterband med turkisk morotsröra

I veckan blev det Smultrobodas perfekta lammisterband, potatismos, stekt ägg och Birgittas goda turkiska morotsröra, ett mycket bra tillbehör till isterband.Morotsröra à la Eski Ev 4 morötter 100 gr valio’s smör ( jag tog vanligt smör, går bra det med) 1 dl turkisk ekologisk yoghurt ( går bra med oekologisk också=) ½ dl grädde havssalt och nymald vitpepparRiv...

Läs mer

Pizza med kantareller, chevre och rödlök

Jag testade Tre tjejer i kökets recept på pizzdeg till den här pizzan. Den var bra, men slog inte mitt favoritrecept. =) Till fyra små pizzor behöver du:lite drygt 1/4 pkt jäst1/2 tsk salt1 1/2 tsk flytande honung2 dl ljummet vatten2 msk mjölk2 1/2 msk olivolja5-6 dl vetemjöl Gör så här:Smula ner jästen i en bunke och häll över salt, honung och...

Läs mer

Pasta med rödgul trumpetsvamp broccoli och bacon

Koka broccoliKoka pastaStek svampen i smör och vitlökStek bacon (spara flottet och häll över pastan)Riv över parme...

Läs mer

Pepparkaksglass!

"Inför höst- och vintersäsongen lanserar Diplom-Is en glass innehållande riktiga pepparkakor. Glassen kommer att heta Pepparkaksdröm och ingår i Gammaldags Gräddglass 2,0 liters sortimentet. Förutom att glassen är gjord på färsk grädde och innehåller riktiga pepparkakor, är den också smaksatt med kanel, kardemumma, nejlika och ingefära."Vad tror ...

Läs mer

Enkelt bröd med solrosfrön,linfrön och sesamfrön

Jag bakar gärna inte bröd(förutom det populära knäckebrödet Svartsöknäcke som jag brukar göra), tycker det är kladdigt,omständigt och jobbigt att knåda, bökigt och lång tid tar det också. Dessutom är jag inte bra på det heller. Men sen jag fick min Hugin Titanium förra julen av min super snälla sambo så har det blivit mer bakande. Köksmaskiner förenklar...

Läs mer

Kantarellfylld aubergin

Det finns risk att vi kommer föräta oss på svamp här hemma, men det är ju så gott och har man svamp i överflöd så vad ska man göra? Här kommer ett till svamprecept=)för 2 personer:1 stor auberginca 0,6 l svamp (eller mer ha så mycket du vill)en stor mozzarella bollen liten vitlöksklyftaen lök. finhackadDela auberginen och lägg halvorna i en ugnssäker...

Läs mer

Lamm och rödgul trumpetsvamp

Dagens mid...

Läs mer

Svamplycka

Igår var vi ute 3,5 timme (tiden gick väldigt fort) i skogen, marken var full av rödgula trumpetsvampar och trattkantareller. Vi kunde ha plockat minst lika mycket till, hemskt att gå ifrån all svamp.Vovven var också med =)Rödgul trumpetsvampEn stolt fjällskivling, mycket god matsvampTaggsvamparTrattkantarellerVit flugsvamp,giftig men vackerSvart trumpetsvamp,...

Läs mer

Getostpolenta med soltorkade tomater och oliver

Min polenta blev alldeles för lös, jag tror att jag skulle ha låtit den kokat mer, kanske hade för lite polentagryn i också. Polenta går ju att variera precis som man vill, man rör i det man har hemma =)Recept från Allt om mat:Getostpolenta: ...

Läs mer

Lamm och kantareller

Dagens middag:Vitlöksstekta lammbitar med kantarellbulg...

Läs mer

Kulkorv! =/

Hjälp! Nu lanserar Scan korv i bollar! Varför? Kan inte korv få vara korv!Långa smala eller tjocka korvar, inte runda köttbullekorvar!Det kanske går hem hos barn..men jag blir rädd!"Kulkorven är skinnfria korvbollar som ser ut som små köttbullar. De är gjorda med Scans klassiska Hot Dogs recept, och innehåller enbart svenskt kött. De är dessutom fria...

Läs mer

Årets Blossa: Clementin

Bilden är lånad.Det går redan nu att förhandsboka sin Blossa 09 på bokablossa...

Läs mer

Lammisterband med kantareller lök och ägg

Dagens middagSmultronbodas lammisterband är dom godaste isterbanden jag har ätit. Två paket inhandlades på Smaklust i Augusti och jag ångrar mig att jag inte köpte fler. Perfekt syrliga, fasta och underbart goda. Till isterbanden, smörstekta kantareller,stekt lök och stekt ä...

Läs mer

Surströmming hos mormor och morfar på landet

2 ägg2 dl socker75 g smält smör0,5 dl matolja2 msk vaniljsocker2 tsk bakpulver2,5 dl vetemjöl1 msk kakao1 tsk salt200 g mörk choklad var av 50 g till garneringsätt ugnen på 175 gradersmörj en form med löstagbar kantblanda ihop dom torra ingredienserna, mjöl,kakao,salt,vaniljsocker,bakpulvervispa socker och ägg pösigtsmält smöret i mikron och vispa...

Läs mer

Salmonella i bladgrönsaker från Asien

Salmonella och E coli har hittats i färska kryddor och bladgrönsaker som importerats från Asien. Så var noga med att skölja det gröna ordentligt. E coli (escherichia coli) som också kallas EHEC, är avföringsbakterier antingen från människor eller djur och ger upphov till blodig diarré magkramper och kräkningar.Det bästa sättet att skydda sig mot alla elaka bakterier är att alltid ALLTID tvätta händerna innan man handskas med livsmedel. God hygien är det viktigaste när du lagar mat. Det är bla genom smutsiga händer,ytor och redskap som matförgiftningar...

Läs mer