Årets första bondbönor

Alltid värt pillet i slutändan :)...

Läs mer

Loka lanserar ”mash-ups"

Årets tre nya smaker från Loka är:  Banan & Kiwano, Jordgubb & Lakrits och Päron & Pitanga.  Läs mer här: Loka lanserar ”mash-u...

Läs mer

En grövre variant av Pesto

Pesto kan serveras på kycklingfiléer, på fisk, i pasta, i bröd eller i kalla såser.  2,5 kruka basilika90 g parmesanost, grovriven1dl olivolja30 g pinjenötter2 vitlökklyftor skalet av en halv citron, finrivet salt efter smak Rosta pinjenötterna i en torr het stekpanna 4-5 minuter tills dom har fått färg.Låt pinjenötterna svalna något och...

Läs mer

Nya våffelrecept till våffeldagen

Som jag nämnt förut så gör jag min praktik på Mat och Vänner nu  fram till maj. Tillsammans med en jätte duktig fotograf har jag tagit fram några våffelrecept till våffeldagen. Tycker det att det är lite skoj att dom får vara med på Mat och Vänner sida....

Läs mer

Bjärekyckling

Bjärekyckling marinerad i timjan och citron. Unna dig en godare kyckling som har levt ett bättre l...

Läs mer

Grilled Cheese Sandwich with Garlic Confit and Baby Arugula

Grilled Cheese Sandwich with Garlic Confit and Baby Arugula | The Daily Meal Såg ju galet gott ut! Perfekt i vårvädr...

Läs mer

Kroppkakor med rårörda lingon, brynt smör och grillad spetskål

Visst gör vi kroppkakor alldeles för sällan? Det är ju egentligen jätte enkelt och så fantastiskt gott! Tillsammans med grillad spetskål rårörda lingon, brynt smör och stekt rimmat sidfläsk är det kanske en av de godaste luncherna jag ätit på väldigt länge. (Tack fina P för en fantastisk lunch) Bryn gärna på kroppkakorna lite innan...

Läs mer

Ingefärste vid förkylning

Kände mig lite hängig i morse så jag kokade upp en liter vatten tillsammans med massor av riven ingefära och saften av en pressad citron. Lite honung på det och nu känner jag mig mycket piggare! Om du känner att du börjar bli förkyld varva ingefärste med ingefärsgodis, det borde göra susen =) Den här videon tar upp de olika hälsofrämjande...

Läs mer

Surdegschips med fänkålsfrön och flingsalt

Dom här surdegschipsen med fänkålsfrön och flingsalt är enkla att göra och passar perfekt till fredagsmyset, som tillbehör till soppa eller sallader. surdegsbaugette, gärna dagsgammal fänkålsfrön olivolja flingsalt Ugn: 200 grader Skär tunna skivor av baugetten. Lägg skivorna i en ugnssäker form och pensla med olivolja. Strö över fänkålsfrön...

Läs mer

Himmelsk 2,5 timmes fläskkotlett med rosmarin och vitlök

Min gjutjärnsgryta är fantastisk! Jag minns inte när jag åt såhär mört och saftigt kött senast. Efter 2,5 timme i ugnen föll det isär av ett lätt tryck med gaffeln. Himmelskt! Stekskyn med rosmarin och vitlök är koncentrerad i smaken och därför behövs ingen sås. 1- 1,5 kg benfri fläskkotlett några kvistar rosmarin 4 vitlöksklyftor,...

Läs mer

Sushi i Helsingborg

Sedan en vecka tillbaks är jag Helsingborgbo då jag ska praktisera på Mat och Vänner till den 18 maj.Jag kommer få skriva recept, laga mat och lära mig matfotgrafering samt göra matreportage och lära mig hur dom jobbar på tidningen. Hur kul som helst! Jag är jätte nöjd med in praktikplats. I helgen gjorde jag och tjejerna jag bor med sushi. Lika...

Läs mer