Enkel potatissallad

Det allra bästa med att bo i en stuga i skogen är att man kan odla sina egna grönsaker. När det är dags för mat så går man bara ut till landet och plockar med sig det man behöver. Färskpotatis och knipplök som blev över från midsommar och blandsallad och ruccola från landet fick bli dagens lunch. 5 kalla färskpotatisar, delade i mindre bitar 1...

Läs mer

På promenad i Grythyttan

Jag har hittat en jätte vacker väg fullt med blommor och bär. Massor av blåbär, smultron, hallon och lingon. Det är nog världens bästa väg =) Grythyttan är verkligen vackert nu på sommaren.  ...

Läs mer

Vinegretter till olika sorters sallader

Jag tyckte att den här bilden var så fin=)Jätte bra att ha på kylskåpsdörren när man saknar inspiration. Bold Salads - NYTimes....

Läs mer

Midsommarmat

Det här åt vi =) ...

Läs mer

Midsommarmeny

Nu är jag klar med min midsomamrmeny, såhär ser den ut =) Vad ska ni göra för ma...

Läs mer

Fläder och jordgubbssaft

Nu blommar flädern förfullt, passa på att fylla frysen med flädersaft och ge bort en flaska till nära och kära. 50 fläderblomsbuketter  en kartong jordgubbar 3 citroner 2 kg socker 4 liter vatten 60g citronsyra Skölj fläderbuketterna noga så det inte kommer med småkryp i saften. Skölj och skiva jordgubbarna och citronerna.  Varva...

Läs mer

Gnocchi med rödbetor kronärtskocka bacon spenat och getost

För 2 pers: 1 påse gnocci 8 små rödbetor 1 liten påse blaspenat 2 kronärtskockor 1 citron 60g getost 1 paket bacon smör salt och peppar Skala kronärtskockorna (video) genom att försiktigt plocka bort bladen. Ta bort det gula skägget genom att skrapa bort det med en kniv. Skär bort alla håra delar och blad på kronärtskocksbottnarna och...

Läs mer

Inspiration till Midsommar

Jag tittade runt på lite på lite sidor med Midsommaraftonstips och hittade denna sida; Fixafesten.nu  Där kan man ladda ner ett kitt till Midsommarfesten som innehåller bland annat placeringskort, servettringar, bordstablett, ölunderlägg och en välkomstskylt. Här laddar du ner kittet. ...

Läs mer

Vitlökspasta med massor av vitlök

pasta för 2 personer ca 200-300 g per portion 2 vitlökar 1 tsk sambal oelek 1 dl matolja ev parmesan eller fetaost för topping Skala och skär alla vitlöksklyftor i tunna skivor. Stek vitlöken och sambal oelek i matoljan på medelvärme tills vitlöken har fått en guldfärgad nyans, men se upp så den inte blir brun, då smakar den bittert. Dra stekpannan...

Läs mer

OBH Nordica Supreme Non-Stick

Genom Buzzador där du provar nya produkter och tjänster, berättar för vänner och bekanta och ger sedan feedback till tillverkaren, har jag fått i uppdrag att testa fyra proukter från från OBH Nordica Supreme Non-Stick serien. En 3 liters gryta med durkslag integrerat i locket, värmeresistenta handtag som även...

Läs mer

Pasta och pesto

4 portioner: 1 kruka färsk basilika 1 påse pinjenötter 3 dl riven parmesanost 2 vitlöksklyftor 1 dl olivolja 3 nypor flingsalt Mixa ihop basilika, vitlök och pinjenötter i en hushållsmixer. Tillsätt den rivna parmesanosten, olivoljan och flingsaltet...

Läs mer