Ciabatta med hamburgare och smält ost, karamelliserad lök och ruccola

Den här mackan fick följa med ut på skogsutflykt i helgen. Perfekt picknickmat =) För 4 pers Hamburgare 500 g nötfärs 2 vitlökklyftor, pressade 1 msk tomatpuré 2 msk ketshup 2 msk soja 1 ägg 2 msk ströbröd 1 lök, finhackad 2 msk persilja, finhackad (går bra med fryst) 1 msk dragon,finhackad (torkad går bra) 1 tsk salt 1 tsk peppar Blanda...

Läs mer

Vårkänslor: zucchini med fetaost, pecannötter och salladslök

Varma vindar smälter snön här i Grythyttan och solen har varit framme hela dagen. Blev en vårinspirerad lunch idag. En mild sötma från den stekta zucchini, sältan från fetaosten, syran från citronen och lite crunch från pecannötterna. Lovely!  en zucchini i skivor pecannötter, grovt hackade en salladslök, skivad fetaost pressad...

Läs mer