Skåra lammstek, gärna med ben, stoppa ner rosmarin,salvia,och finhackad vitlök.
Salta och peppra runt om. 130 grader 4-5 timmar i ugnen. = oslagbart!
Tips: gör sås på sky...
onsdag 24 oktober 2012
tisdag 16 oktober 2012
Lånkok och höstgrytor
Nu när hösten är här igen så vill i alla fall jag göra långkok på kraftiga och smakrika styckningsdetaljer.
Här kommer lite inspirationsrecept i höstmörkret.
LÅNKOK: KÖTTGRYTA MED SVAMP OCH RÖTT VIN
SALVIA OCH ROSMARINDOFTANDE LAMM I GRÄDDE OCH VITT VIN
SMAKEXPLOSION: LÅNGKOK PÅ OXLÄGG
JAMIE OLIVER'S...
torsdag 11 oktober 2012
Jamie Oliver's femtimmars lamm
Ervalla Lamm's fina lammstek (höst lamm) fick bli huvudingrediensen i Jamie Olivers läckra femtimmars lamm. Till den här grytan passar ett vitt bröd bra som kan suga upp den goda buljongen. Efter att lammet har puttrat i fem timmar är köttet så mört som det bara kan bli. En värmande och underbart god gryta såhär i höstrusket. Får du buljong och...
söndag 7 oktober 2012
Jamie Oliver's snabbpizza
Den här snabbpizza hittade jag när jag tittade på Jamie Oliver's 30-minutes meal. Det gäller att plocka fram alla köksverktyg och ingredienser, då går det faktiskt snabbt. En jätte god pizza som jag kommer att göra igen.
Fler Jamie Oliver recept: Kyckling i mjölk, med salvia citron och vitlök. Höstig köttgryta.
Pasta med parmaskinka, purjolök...
