Fläskkarré med lök och kantareller

Rena smaker, enkelt och gott. Nu växer guldet i skokarna och årets första är alltid godast. Efter att jag hade smörstekt ett gäng kantareller och ätit dom utan någonting till så fick resten bidra till middagen. Lök och kantareller är en perfekt smakkombination! För 2 pers 1 stor lök, skivad 3 vitlöksklyftor, finhackade 1 liter kantareller eller...

Läs mer

Apfelstrudel- ingen hit!

Det är ju nästan obligatoriskt att äta en apfelstrudel när man är i Österrike eller tyskland. Det säljs på alla cafeer och konditorier, det finns till och med ett strudelcafé i Innsbruck. Jag blev väldig väldigt besviken på min äppelstudel. Jag hade förställt mig ett saftigt bakverk typ en äppelkaka..men äppelstrudeln var soggig, med tjock...

Läs mer

Italien: i mataffären

Från Innsbruck i Österrike tar det bara 40 minuter till den italienska gränsen, så vi gjorde en dagsutflyckt till staden Trento och shoppade loss på deras stormarknad Ipercoop som motsvarar vårat Ica Maxi. Priserna hade gått upp väldigt mycket sen förra året men det var fortfarande billigare än i Sverige. 500g av dom godaste körsbärstomaterna...

Läs mer

Ordning bland Godmorgon juicen

Kul att dom har delat upp juicarna i olika grupper=)&nbs...

Läs mer

Bra och gott vin i Innbruck på Invinum

Invinum är en liten vinbar där man kan köpa vin på glas eller flaska. Hittar man ett vin man tycker om så finns det möjlighet att köpa med sig en flaska hem. Ett jätte bra sätt att hitta nya favoritviner tycker jag. Ett glas vin kostar mellan 20- 40 kr vilket är billigt för så fantastiska viner. Tycker du om riesling ska du definitivt gå hit och testa...

Läs mer

Mat i Innsbruck dag 2

utsikt över Innsbruck vi delade på en pizza i alperna, jätte god faktiskt björnbär växte längst skogsstigarna väldigt mycket tapas..på Tapa bar  efter maten gick vi till en vinbar med fantastiska viner från Österrike tidigare under dagen blev det pasta till lunch..inge vidare faktiskt  i mattaffären Lindtchoklad  svamp  svart...

Läs mer

Mat i Innsbruck

Det är ett paradis för matälskare här i Innsbruck. Eftersom det bara är 30 min till italienska gränsen så finns det mycket produkter från Italien. Kvalitets (DOCG)vin är jätte billigt, balsamico och olivolja med. Frukterna är stora saftiga och solmogna. Gourmet varor finns i överflöd. Enorm stora mogna avocado. Färska fina örter i stora knippor för...

Läs mer

Den godaste kräftsoppan

Jag har aldrig ätit en sån god kräftsoppa förut som den mamma bjöd på idag. Ska jag bjuda på soppa som förätt eller varmrätt någon gång så blir det den här. Kraftig smak, krämig och jätte gott med kräftstjärtar och färska räkor. Soppan smakar precis som man föreställer sig att en kräft/ eller räksoppa ska smaka....

Läs mer

Lisa över heta mattrender 2011

http://www.restaurant.org/pdfs/research/whats_hot_2011.pdf Det är väldigt intressant att läsa vad som är trendigt inom mat i år. Mycket lokalproducerat kött och grönsaker.Quinoa hamnade på en andra plats som populäraste tillbehöret"sides".Superfrukter, mindre portioner och hemgjord glass är andra heta trender 2...

Läs mer

Dagens lunch: stor sallad

Dagens lunch: blandsallad, broccoli, färskpotatis, bacon, ägg, lök och avocad...

Läs mer

Skafferiet bageri och café i Filipsstad

Om ni är i Filipsstad eller i krokarna gör ett stopp på Skafferiet bageri och café. Förutom det här fantastiskt goda nybakta sambal oelek brödet (ett måste)  så har dom te, kakor, marmelader och annat mumsigt.  Skafferiet Filipstads Bageri & delikatesserDrottninggatan 3C682 30 FilipstadFilipstadTel 0590-744 ...

Läs mer

10 goda GI-frukostar

Allt om mat tipsar om 10 goda GI-frukostar....

Läs mer

Himmelsk smultronglass med vanilj

Nu finns det gott om smultron i dikeskanterna. Dom små röda är goda att äta som dom är men hittar man mycket så tycker jag att man ska göra den här glassen. Ingen smultronglass jag någonsin ätit kommer i närheten av den här. Ett riktigt bra grundrecept som jag har fått från skolan och mycket smultron gör den här glassen till världens godaste...

Läs mer