Dela
Populära inlägg
-
Till nyår gjorde vi Gordon Ramsey´s recept på beef Wellington. Det är lite pyssligt och kan vara lite svårt om man aldrig har gjort det f... -
Ervalla Lamm's fina lammstek (höst lamm) fick bli huvudingrediensen i Jamie Olivers läckra femtimmars lamm. Till den här grytan passa... -
Dom här fantastiskt goda saffransbullarna gjorde jag efter att jag tittade in hos Martin Johansson Pain de Martin. Nu har jag hitta... -
Här om dagen kom min sambo hem med en liten utmaning, ett paket med tre lammhjärtan. Eftersom jag inte varken hade ätit eller tillagat lam... -
Den här snabbpizza hittade jag när jag tittade på Jamie Oliver's 30-minutes meal. Det gäller att plocka fram alla köksverktyg och ing... -
Här i Grythyttan är det riktigt höstigt, svampen poppar upp för fullt i skogarna, löven ligger gula på marken och luften är kylig. Vad passa... -
Mustiga långkota grytor med rotfrukter brukar värma gott i höstmörkret. Jamie Oliver's recept på köttgryta passade perfekt till kvälle...
Om mig
2 kommentarer:
Hej Anna!
Äntligen kan jag lära mig filéa fisk. Vilken kniv använder du? Vad kostar en bra kniv?
Va bra=) Det är bra att kunna.
Det spelar egentligen inte så stor roll vilket märke du köper. Bara du trivs med kniven. Den ska kännas bra i handen. Knivar med hårt stål håller sig vassare längre. Jag använder Globalknivar, min Global kockkniv är min bästa vän=) Men dom är dyra, man betalar mycket för märket också.
Mjukt stål går lätt att bryna; förlorar skärpan något snabbare, men primäreggen går lätt att återställa igen.
Hårt stål bibehåller skärpan längre men är å andra sidan lite mer känsligt, kräver större kunskap i knivvård och att du bör veta hur man använder en våtsten.
Skicka en kommentar