tisdag 18 november 2014

Tryffel med havtorn




Havtornstryfflar

400 g mjölkchoklad av bra kvalité
50 g smör
200 g havtornspuré
2 msk honung
1 krm flingsalt
kakao till rullning


Havtornspuré
250 g havtorn, finns i frysdisken
2 msk socker


Koka upp havtorn och socker. Mixa och passera genom en finmaskig sil.
Hacka chokladen och lägg i en skål tillsammans med saltet.
Koka upp havtornspurén och honung.
Slå havtornspurén över chokladen och blanda ihop tills all choklad har smält.
Tillsätt smöret och blanda ut det.
Sätt plast över tryffeln och låt den stelna några timmar (helst över natten)i kylen.
Forma tryfflarna och rulla dom i kakao.

Reaktioner:

0 kommentarer:

Skicka en kommentar

Dela

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More