Snyggt kokboksställ

I senaste numret av Elle mat och vin(tack mormor och morfar för prenumerationen=)
fick jag syn på detta snygga kokboksställ, 399 kr från House of Hedda.
Finns att köpa här.

Läs mer

Kryddsmör

Kryddsmör är enkelt att göra. En bra hemmagjord present att ha med sig när man blir bortbjuden. Ett tips: stoppa smörskivor under skinnet på kyckling, köttet blir smakrikt och saftigt. Den här blandningen passar som smaksättning till kyckling,fisk,pasta,vegetariskt och kött.

200 g smör

6 soltorkade tomater, finhackade 

2 schalottenlökar, finhackade

1 vitlöksklyfta, finhackad

2 tsk flingsalt

Låt smöret mjukna i rumstemperatur eller mickra det 10-15 sekunder.

Blanda i lök,salt och tomathacket i smöret, blanda runt ordentligt.

Klipp av lite plastfolie, lägg på smöret och rulla ihop till en cylinder.

Till fisk:

200 g smör

3 msk hackad capris

en halv finhackad lök

1 dl dill, finhackad 

finrivet skal av en citron

2 tsk flingsalt

Läs mer

Ett paket från Åre chokladfabrik

I torsdags fick jag mitt paket från Åre choklad =)
Jag var inne på deras hemsia och beställde fyra olika
strutar med tryfflar. Man får se upp, för det är lätt att många strutar hamnar i "varukorgen" innan man ens har bläddrat igenom hälften.
En eller fler chokladstrutar är ju en perfekt present till någon som fyller år, en julklapp eller som farsdag/morsdagpresent. Jag skulle i alla fall bli jätte glad om jag fick hem ett paket med Åre choklad, för dom är ju så goda!



Knäcktryffel
Polkatryffel
Svartvinbärstryffel
Lakritchokladkola

Lakritchokladkolan blev favorit och ska definitivt beställas igen.
Knäcktryfeln smakade inte någon knäck alls vad jag kunde känna, en besvikelse.
Polkatryffeln var också god,med en ljusrosa krämig fyllning doppad i mörk choklad.
Svartvinbärstryffeln var smaskig med en lagom, ganska mild ton av svartvinbär.

Läs mer

Kryddsalt: torkad svart trumpetsvamp, enbär och rosmarin

Här hemma har vi massor av torkad svamp efter helgernas skogsutflykter. Något måste jag ju göra med den så varför inte ett gott kryddsalt som man dessutom kan ge bort i present till någon som kommer att bli väldigt glad=)



en näve torkad svart trumpetsvamp
0,5 dl torkad rosmarin
6-7 enbär
2 dl flingsalt

Lägg svampen, rosmarin och enbär i en mortel och mortla sönder tills blandningen har blivit mindre grov eller till pulveraktig konsistens.
Det går också att köra alltsammans i en mixer eller med en stavmixer, men det är mer hantverk med en mortel=)

Förvara i tätslutande burkar,plastpåsar eller askar.

Läs mer

Armband för matnördar=)

Jag fick ett tips av Stina om sidan Art Missy.se där dom har jätte söta armband halsband och örhängen. Självklart matrelaterat. =) Tack Stina!

Läs mer

Nya pepparsorter

Det kan bli lite tråkigt att använda våra vanliga pepparsorter. ( svartpeppar,vitpeppar,rosepeppar etc)

I artikeln Peppar för finsmakare får vi lära oss om nya pepparsorter.

Långpeppar Sarawak Cubèbe Voatsiperifery Röd Cambodia

Pepparsorterna finns att köpa på www.poivre.se och kostar runt 60-70 kr st.

Läs mer

Fina matprylar hos Fina Lina

Hos Fina Lina hittar man bla dom här söta måttsatserna.
Det finns massor av fina saker, inte bara matprylar.

Läs mer

Godis och glass smycken

På http cocoo.se kan man köpa godis och glass halsband, örhängen och ringar.
Jag skulle vilja ha en av varje=)
Visst är dom söta?

Läs mer

Äkta vara

Jag håller på att läsa Mats-Erics Nilssons bok Äkta vara.
En bok jag tycker att ALLA bör läsa. Även de som är ointresserade av mat och matlagning.
Jag tycker att man ska vara medveten om vad man stoppar i sig.
Jag blir förvånad och förskräckt varje gång jag öppnar boken och läser om alla kemiska tillsatser som finns i de livsmedel vi köper. Gräddglass tex behöver inte alls vara gjord på grädde. Det är bara ett ord som företaget använder för att det låter bättre...

Läs mer

Pink lady; det rosa saltet

På Fluffbabes kan man köpa det söta rosa flingsaltet Pink lady. Det är rödbetor som ger smak och färg åt saltet. 69 kr kostar en burk. En perfekt present till dig själv eller en vän.

Läs mer