Plötsligt blev vi väldigt sugna på något sött och onyttigt här hemma.
Jag satte igång och letade efter ett GI recept på kakor och muffins, men hittade inget som passade.
Så jag hittade på ett eget recept på GI chokladmuffins. Jag hade ingen aning om vad jag gav mig in på, men resultatet blev ändå godkänt. Muffinsarna kändes lite "matiga" pga grahamsmjölet, men dom gick ner=)
Nu ska vi se om jag kommer ihåg ingredienserna..
Till ca 6 muffins:
3 msk kakao
1,5 dl muscovadosocker (eller farinsocker)
3 dl grahamsmjöl
2 ägg
1 dl mjölk
1 tsk bakpulver
1 msk honung
1 msk vaniljsocker
100 g Lindt Excellence A Touch Of Sea Salt
Sätt ugnen på 200 grader
Vispa äggen och muscovadosockret
Blanda ner de övriga ingredienserna
Hacka chokladen och tillsätt den i chokladsmeten
Häll upp muffinsformar och grädda i ugnen i ca 10-15 minuter
Dela
Populära inlägg
-
Till nyår gjorde vi Gordon Ramsey´s recept på beef Wellington. Det är lite pyssligt och kan vara lite svårt om man aldrig har gjort det f... -
Dom här fantastiskt goda saffransbullarna gjorde jag efter att jag tittade in hos Martin Johansson Pain de Martin. Nu har jag hitta... -
Jag tittade på ett avsnitt av Nigella's jul och fastnade för revbensspjällen hon gjorde. Få ingredienser och allt skulle blandas i en ... -
I veckan köpte jag 1,6 kg blandfärs som fick bli köttbullar. Jag tycker att resultatet blir bättre och saftigare när man använder blandfärs ... -
mört oxlägg med kraftig smak av rött vin kryddor och grönsaker. ... -
I fruktskålen hittade jag två mogna mango som låg och såg lite ledsna ut, så dom fick bli en sötsyrlig mangodessert. Perfekt till vaniljgla... -
Här om dagen kom min sambo hem med en liten utmaning, ett paket med tre lammhjärtan. Eftersom jag inte varken hade ätit eller tillagat lam...
Om mig
2 kommentarer:
Hej,
blev dom goda? Vilket annat mjöl, förutom vetemjöl, tror du skulle passa? Chokladen är den salt?
Ja jag tycker att dom blev goda faktiskt. Inte lika goda som vanliga muffins dock.Fullkornsvetemjöl funkar bra med, havrekli och dinkelmjöl. I chokladen finns det flingsalt,men det är inte så att chokladen smakar salt. Man kan använda annan 70% choklad om man vill.=)
Skicka en kommentar