Kryddsmör är enkelt att göra. En bra hemmagjord present att ha med sig när man blir bortbjuden. Ett tips: stoppa smörskivor under skinnet på kyckling, köttet blir smakrikt och saftigt. Den här blandningen passar som smaksättning till kyckling,fisk,pasta,vegetariskt och kött.
200 g smör
6 soltorkade tomater, finhackade
2 schalottenlökar, finhackade
1 vitlöksklyfta, finhackad
2 tsk flingsalt
Låt smöret mjukna i rumstemperatur eller mickra det 10-15 sekunder.
Blanda i lök,salt och tomathacket i smöret, blanda runt ordentligt.
Klipp av lite plastfolie, lägg på smöret och rulla ihop till en cylinder.
Till fisk:
200 g smör
3 msk hackad capris
en halv finhackad lök
1 dl dill, finhackad
finrivet skal av en citron
2 tsk flingsalt
1 kommentarer:
Smakrika tips som piffar upp maten. Tack! Lite goda nya smaker behöver vi hos oss :)
Skicka en kommentar