Påskmuffins

Så söta=)

• 140 g mjukt smör
• 140 g socker
• 3 medelstora ägg
• 100 g vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
  
• 25 g kakao, siktat

Glasyr

• 85 g mjölkchoklad, krossad
• 85 g mjukt smör
• 140 g florsocker, siktat
• folieinslagna chokladägg

1. Värm ugnen till 200 och sätta 16 guld muffinsformar på en plåt. Blanda alla ingredienser till muffinsen i en skål och vispa med en elektrisk handvisp eller i en matberedare tills smeten är slät. Fyll formarna till 2/3 och baka i ugnen i 12-15 minuter. Låt muffinsarna svalna.
2. Glasyre; smält chokladen över ett vattenbad eller i mickron på i 1 minut. Blanda ihop smör och socker tillsammans, slå sedan i den smälta choklad. Bred på muffinsarna och dekorera med chokladäggen.

Posted in: Traditioner/Högtider