Mammas goda chokladrutor

Mamma och mormors chokladrutor har varit favoritkakan sen jag var liten. 

En långpanna 

5ägg

4,5 dl socker

4,5 dl mjöl

3 tsk bakpulver

2 msk kakao

2 dl vatten

100 g smör

kokosflingor

1. Vispa ägg och socker pösigt.
2. Koka upp vatten i en kastrull.Ta kastrullen från värmen och tillsätt smöret i mindre bitar.
3. Låt det smälta under omrörning.
4. Blanda samman mjölet, bakpulver och 2 msk kakao.
5. Rör ner det i äggsmeten omväxlande med vätskan. Rör till en jämn smet.
6. Häll smeten i en välsmord långpanna 30x40 cm. Grädda i nedre delen av ugnen. 200 grader i 20 min. 
7. 
   
8. Glasyr 
9. 100 g mör
10. 4,5 dl florsocker
11. 1 msk kakao
12. 1 tsk vaniljsocker
13. 
    
14. Smält smöret och rör ner florsocker vaniljsocker och kakao.
15. Bred glasyren över den kalla kakan och strö över kokosflingor.

Posted in: bakat,choklad