Det var flera år sen jag gjorde bakpotatis men efter att ha läst ett blogginlägg någonstans där sojasmör var ett av tillbehören blev jag sugen på att testa. Soja och smör vill inte blanda sig med varandra men man får försöka mosa in sojan i det rumstempererade smöret.
3 tsk soja
1 paket bacon
4 salladslökar
ett halvt paket fetaost
2 bakpotatisar
Tvätta potatisarna och stick några hål i skalet med en gaffel. Lägg potatisarna på en plåt och tillaga i ugnen 60-70 minuter på 175 grader tills dom är mjuka.
Ta fram smöret så det hinner bli mjukt och rumstempererat.
Strimla och knaperstek bacon.
Blanda ihop smöret och sojan.
Skiva salladslöken.
Gör ett kryss i potatisarna när dom är klara och börja med att lägga i smöret, toppa med salladslök, fetaost och bacon.
0 kommentarer:
Skicka en kommentar