3 nävar kantareller
en halv gul lök, finhackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
smör
en skvätt grädde
viltfond
lagrad ost t. ex västerbotten
toastbröd
salt peppar
Skär kantarellerna i mindre bitar och stek ur vattnet i en stekpanna.
Tillsätt en rejäl klick smör, vitlöken och löken och fräs på mellanvärme i 10 minuter.
Tillsätt en skvätt grädde (2-3 msk) och några droppar viltfond, fräs ytterligare 5 minuter.
Rosta brödet och fördela sedan svampen på brödet. Sätt ugnen på grill 225 grader. Hyvla över osten och gratinera i ugnen 5-10 minuter tills osten fått färg.
0 kommentarer:
Skicka en kommentar