Svamp svamp mera svamp

Trattisar före

och efter..ser ut som hälften har vandrat iväg.

för hundar doftar kantareller som aprikos..det fick jag lära mig på en hundkurs, intressant va=)


Mycket svamp blir det när man bor i skogen =)
Taggsvamp, kantareller, trattkantareller och soppar.
Jag rensar, sköljer, torkar, steker, fryser in och äter så mycket som jag orkar, samtidigt som det ploppar upp mer svamp i skogarna. En mycket hektisk tid på året=)


Vet du inte vad du ska göra av all svamp? Här kommer lite smaskiga recept :

Kryddsalt: torkad svart trumpetsvamp, enbär och rosmarin

Smörsteka kantareller på mormors vis

Taggsvamp- smörstekt med lök

Svampstuvning med viltfond, tryffelolja och

rostad lök

Pasta med krämig svamp och lövbiffsås

Köttfärslimpa med trattkantareller

Pizza med smörstekta kantareller, chevre och rödlök

Kantarellfylld aubergin

Posted in: svamp