Här hemma har vi massor av torkad svamp efter helgernas skogsutflykter. Något måste jag ju göra med den så varför inte ett gott kryddsalt som man dessutom kan ge bort i present till någon som kommer att bli väldigt glad=)
en näve torkad svart trumpetsvamp
0,5 dl torkad rosmarin
6-7 enbär
2 dl flingsalt
Lägg svampen, rosmarin och enbär i en mortel och mortla sönder tills blandningen har blivit mindre grov eller till pulveraktig konsistens.
Det går också att köra alltsammans i en mixer eller med en stavmixer, men det är mer hantverk med en mortel=)
Förvara i tätslutande burkar,plastpåsar eller askar.
Dela
Populära inlägg
-
Till nyår gjorde vi Gordon Ramsey´s recept på beef Wellington. Det är lite pyssligt och kan vara lite svårt om man aldrig har gjort det f... -
Ervalla Lamm's fina lammstek (höst lamm) fick bli huvudingrediensen i Jamie Olivers läckra femtimmars lamm. Till den här grytan passa... -
Dom här fantastiskt goda saffransbullarna gjorde jag efter att jag tittade in hos Martin Johansson Pain de Martin. Nu har jag hitta... -
Här om dagen kom min sambo hem med en liten utmaning, ett paket med tre lammhjärtan. Eftersom jag inte varken hade ätit eller tillagat lam... -
Den här snabbpizza hittade jag när jag tittade på Jamie Oliver's 30-minutes meal. Det gäller att plocka fram alla köksverktyg och ing... -
Här i Grythyttan är det riktigt höstigt, svampen poppar upp för fullt i skogarna, löven ligger gula på marken och luften är kylig. Vad passa... -
mört oxlägg med kraftig smak av rött vin kryddor och grönsaker. ...
Om mig
3 kommentarer:
Åh vilken fantastiskt härlig blogg att både titta i och läsa.
Här kommer jag att fortsätta och hänga :)
Låter gott!
Ja tack :)/m
Lotta: å tack! vad kul att höra.=) du är så välkommen så.
Skicka en kommentar