måndag 5 oktober 2009

Kryddsalt: torkad svart trumpetsvamp, enbär och rosmarin

Kryddsalt: torkad svart trumpetsvamp, enbär och rosmarin





Här hemma har vi massor av torkad svamp efter helgernas skogsutflykter. Något måste jag ju göra med den så varför inte ett gott kryddsalt som man dessutom kan ge bort i present till någon som kommer att bli väldigt glad=)



en näve torkad svart trumpetsvamp
0,5 dl torkad rosmarin
6-7 enbär
2 dl flingsalt

Lägg svampen, rosmarin och enbär i en mortel och mortla sönder tills blandningen har blivit mindre grov eller till pulveraktig konsistens.
Det går också att köra alltsammans i en mixer eller med en stavmixer, men det är mer hantverk med en mortel=)

Förvara i tätslutande burkar,plastpåsar eller askar.

Reaktioner:

3 kommentarer:

Åh vilken fantastiskt härlig blogg att både titta i och läsa.
Här kommer jag att fortsätta och hänga :)

Låter gott!

Ja tack :)/m

Lotta: å tack! vad kul att höra.=) du är så välkommen så.

Skicka en kommentar

Dela

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More