Supergod kycklingsallad med dragondressing

Åå vilken god kycklingsallad!
Jag har läst mycket i min Flavor Bibel, hur man kombinerar smaker och utifrån den har jag experimenterat lite. Kyckling,bacon dragon, majonnäs och vitlök passade enligt boken mycket bra ihop. Så det blev en kycklingsallad med en gräddfilsdressing.

för ett laktosfritt recept byt ut gräddfilen mot laktosfri yoghurt
Salladen:
köttet från en halv grillad kyckling
2 avocado, i skivor
4-5 romansalladsblad
2 nävar ruccola
en halv rödlök, fint strimlad
5-7 körsbärstomater,halverade
ett paket bacon

Dressing:
1,5 dl gräddfil
bladen från två kvistar dragon
en liten vitlöksklyfta,pressad
1-2 msk majonnäs
salt,peppar

Dressing:
Finhacka dragonbladen och blanda med övriga ingredienser.

Sallad:
Knaperstek baconen och blanda ihop med övriga ingredienser.

Posted in: kyckling,laktosfritt,sallad