Sallad med kallrökt lax

ett paket (200 g) kallrökt lax.
några nävar blandsallad
4-5 salladslökar
en halv ask körsbärstomater
en näve sugar snaps2 dl kokt kamutvete

dressing:
2 dl creme fraiche
1 tsk dijonsenap
1 tsk skånsk senap (eller 2 tsk av den senap du har hemma)
2 tsk honung
en nypa salt





Koka kamutvetet enligt förpackningens anvisning.

Blanda ihop dressingen. Smaka av dressingen, är den för söt tillsätt lite mer salt och senap. Är dressingen för stark tillsätt lite mer honung.
Skär sugar snapsen i mindre bitar, dela tomaterna och skiva salladslöken.

Blanda ihop lök tomater sugar snaps och sallad med kamutvetet.
Servera salladen med laxen och dressingen.

Posted in: fisk,sallad