Idag mellan 8.15 till 16 har vår kockklass varit i köket och lagat mat. Vi var i grupper om två och alla gjorde samma meny efter ett receptkompendium, men presenterade maten på sitt eget vis. Jag tycker att min partner och jag lyckades riktigt bra. Det är så himla kul att få gå på den här skolan och lära sig av dom bästa! Ser fram emot dom här tre åren =)
Meny
Kall inkokt fjällröding
svart majonnäs, kumminsyrad majrova och dillgurka
Krämig persiljerotssoppa
blåmusslor, kålrabbi och äpple
Roulader innanlår från oxe
buljongkokt schalottenlök och ”Purée de pommes de terre”
Hallonchokladmousse
salta hasselnötter och frostiga hallon
Fantastisk inkokt röding, med bläckfiskmajonnäs
den här soppan är nog den godaste jag ätit, och dom vinkokta musslorna...omg!
oxrullad och en himmelsk potatispure!
den perfekta chokladmoussen!
2 kommentarer:
åh så tjusigt upplagt!
Den svarta majonäsen såg häftig ut.
Så gott och vackert det ser ut!
Va´ du kan : )
Lycka till med studierna!
Skicka en kommentar