Lammisterband med turkisk morotsröra

I veckan blev det Smultrobodas perfekta lammisterband, potatismos, stekt ägg och Birgittas goda turkiska morotsröra, ett mycket bra tillbehör till isterband.

Morotsröra à la Eski Ev

4 morötter

100 gr valio’s smör ( jag tog vanligt smör, går bra det med)

1 dl turkisk ekologisk yoghurt ( går bra med oekologisk också=)

½ dl grädde

havssalt och nymald vitpeppar

Riv morötterna grovt, stek dem riktigt mjuka i smöret. Salta och peppra. Blanda ner yoghurt och grädde och låt puttra en liten stund på svag värme. Smaka av om det behövs mer salt. Mixa den slät med stavmixer om Du vill. Röran är god både varm och kall.

Posted in: korv