tisdag 24 april 2012

Lätt vårsallad med getost

En vårlätt sallad som passar till det mesta eller i all sin enkelhet. Ringla kallpressad olivolja över, lite pressad citron och avsluta med en nypa flingsalt. Perfekt i vårsolen. 



För 2 

½ fänkål, tunt skuren
½ sockerärtor, delade på häften
½ liten gurka, delad på häften och skuren tunt
2 små eller 1 stor salladslök, strimlad 
några blad romansallad eller annan krispig sallad, strimlad 
getost, ca 100 g 

  • Blanchera sockerärtorna 2 minuter i kokande vatten. 
  • Häll av vattnet och blanda sockerärtorna med de övriga ingredienserna.
  • Toppa salladen med smulad getost. 






  


Reaktioner:

0 kommentarer:

Skicka en kommentar

Dela

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More