Gös i grädde och vitt vin

Enkelt, snabbt och jätte gott!

2 portioner

200 g gösfilé, går bra med annan vit fisk också
en halv purjolök
1 dl vitt vin
2,5 dl grädde
2 msk dill
1 msk fiskfond
salt,peppar


Fräs purjolöken i smör 3-4 minuter och häll på grädden,vinet och fiskfonden.
Smaka av såsen med salt och peppar och koka ihop den i 5 minuter.
Tillsätt dillen.
Salta och peppra fisken, skär den i mindre bitar och lägg ner den i såsen.
Koka fisken 4 minuter på varje sida.

Posted in: fisk