1 portion:
1 l vatten
1 tärning kycklingbuljong
1 schalottenlök
1 kycklinglår, helst urbenat
en halv morot
ett blad savoykål
1 kvist timjan
1 lagerblad
2 svartpepparkorn
1 potatis, delad i hälften
en skiva stekt fläsk
persilja
Bryn kycklinglåret.
Koka morot, lök, timjan, potatis och kycklinglår i buljongen i ca 30 min. Lägg ner kålbladet när det är återstår 1 minut av koktiden.
Knaperstek fläsket.
Toppa med persilja.
2 kommentarer:
Kycklinglåret ser fantastiskt ut! Himla fint upplagt! Gott låter det med :)
Lagade idag en variant med 1/2 kg kycklingfilé,curry (utan fläsket). Lättlagat och jättegott....
Skicka en kommentar