Det har varit två bra och goda dagar i skolan den här veckan=)
I måndags hade vi chokladföreläsning med chokladprovning, och i tisdags hade vi ostföreläsning med ostmästaren Vincent Lefevre. Fantastiskt goda franska ostar!
Ett ost tips: Brillat Savarin från Bourgogne
Krämig, gräddost, något syrlig, trippel gräddig.
Pris: 162 :-/st
Till Brillat Savarin passar ett torrt vitt vin till exempel en Chabil eller Chardonnay, portvin går bra också.
Besök Vincent's franska ostbutik Androuet i Stockholm.
Nybrogatan 6
114 34 Stockholm
tel 08-660 58 33
Öppettider:
Måndag - Fredag 10:30 - 18:00, samt torsdagar öppet till 19:30.
Lördag 10:30 - 16:00
Dela
Populära inlägg
-
Till nyår gjorde vi Gordon Ramsey´s recept på beef Wellington. Det är lite pyssligt och kan vara lite svårt om man aldrig har gjort det f... -
Ervalla Lamm's fina lammstek (höst lamm) fick bli huvudingrediensen i Jamie Olivers läckra femtimmars lamm. Till den här grytan passa... -
Dom här fantastiskt goda saffransbullarna gjorde jag efter att jag tittade in hos Martin Johansson Pain de Martin. Nu har jag hitta... -
Här om dagen kom min sambo hem med en liten utmaning, ett paket med tre lammhjärtan. Eftersom jag inte varken hade ätit eller tillagat lam... -
Den här snabbpizza hittade jag när jag tittade på Jamie Oliver's 30-minutes meal. Det gäller att plocka fram alla köksverktyg och ing... -
Här i Grythyttan är det riktigt höstigt, svampen poppar upp för fullt i skogarna, löven ligger gula på marken och luften är kylig. Vad passa... -
Mustiga långkota grytor med rotfrukter brukar värma gott i höstmörkret. Jamie Oliver's recept på köttgryta passade perfekt till kvälle...
Om mig
2 kommentarer:
Vad kul att lära sig sånna saker i skolan. Vad pluggar du?
jag läser till kulinarisk kock och måltidskreatör på hotell och restauranghögskolan i Grythyttan =)
Skicka en kommentar