torsdag 10 februari 2011

I skolan:Ost och choklad







Det har varit två bra och goda dagar i skolan den här veckan=)
I måndags hade vi chokladföreläsning med chokladprovning, och i tisdags hade vi ostföreläsning med ostmästaren Vincent Lefevre. Fantastiskt goda franska ostar!

Ett ost tips: Brillat Savarin från Bourgogne
Krämig, gräddost, något syrlig, trippel gräddig.
Pris: 162 :-/st
Till Brillat Savarin passar ett torrt vitt vin till exempel en Chabil eller Chardonnay, portvin går bra också.

Besök Vincent's franska ostbutik Androuet i Stockholm.

Nybrogatan 6
114 34 Stockholm

tel 08-660 58 33

Öppettider:
Måndag - Fredag 10:30 - 18:00, samt torsdagar öppet till 19:30.
Lördag 10:30 - 16:00








Reaktioner:

2 kommentarer:

Vad kul att lära sig sånna saker i skolan. Vad pluggar du?

jag läser till kulinarisk kock och måltidskreatör på hotell och restauranghögskolan i Grythyttan =)

Skicka en kommentar

Dela

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More