Titta det växer =)
Det blir inte många skott i salladen, även fast dom är få så dom är så välkomna så.
måndag 9 mars 2009
Min solrosskott odling
Titta det växer =)
Det blir inte många skott i salladen, även fast dom är få så dom är så välkomna så.
Carl Jan testar årets glassnyheter
Jag hittade ett klipp på tv 4 när bla Carl Jan testar årets glassnyheter.
Panelen tog ut fem favoriter:
Solero Berry Berry
Sandwich stracciatella
Magnum Temptation Chocolate
Dumleglass och sen hittade Carl Jan en kravmärkt glass med god choklad smak.
Oj vad sugen jag blev på en magnum glass nu!
Det finns risk att någon liter glass får följa med hem ikväll när vi ska handla.
söndag 8 mars 2009
Fläskfilé och potatisgratäng
Vi har inte vart och handlat på nästan 1,5 vecka nu. Så jag rotade fram en fläskfilé ur frysen och såg att det fanns ingredienser till en potatisgratäng.
Fläskfilén lade jag i en marinad (1 timme)av timjan,rosmarin,chilipulver,olivolja och vitlök. När potatisgratängen nästan var klar brynte jag köttet.Saltade, pepprade och stekte i ugnen på 175 grader.
Vi hade ingen sås till, men en rödvinssås eller grönpepparsås passar bra.
Nigellas krämiga potatisgratäng
Till en form (10 personer) Jag halverade receptet.
2 kg potatis, mjölig, t.ex. King Edward
5 dl mjölk (3 %)
5 dl vispgrädde
1 st lök, skalad
2 st vitlöksklyftor, finhackade
1 msk salt
50 g osaltat smör
Värm ugnen till 240 grader. Skala potatisen och skär den i centimetertjocka skivor. Lägg dem i en stor kastrull med mjölk, grädde, lök, vitlök och salt.
Låt koka upp och sen sjuda eller småkoka tills potatisen är nästan mjuk. Rör om ofta. Smöra en form (ungefär 37 x 30 cm). Häll ner potatiskoket i den. Klicka på resten av smöret och gratinera i ugnen i 15 minuter eller tills gratängen börjar bubbla och har fått fin färg. Ta ut den ur ugnen, låt stå i 10-20 minuter innan den serveras.
Potatistips
När vi ändå är inne på potatis.
Här kommer några potatistips från Allt om mat.
- Sött. Sockra litet försiktigt när du tillreder potatisen i ugn. Gör det precis innan potatisen är klar. Tar fram smaken.
- Koka. Häll på kokande saltat vatten på potatisen och låt koka klart vid sidan av spisplattan.
- Saltat. Besk smak försvinner när du saltar. Saltet tar fram smörigheten i smaken.
fredag 6 mars 2009
Pasta med Karljohansvamp och parmesanost
Det blev ju väldigt mycket svamp förra året. Allt som allt satt jag säkert och rensade en 10-15 timmar totalt. Vilket var uppskattat idag när en påse fryst karljohansvamp hamnade i pastan.
500 g Karljohansvamp
160 g pasta (jag använde fullkornspasta)
2-3 dl riven parmesanost
smör att steka svampen i
tryffelojla
några körsbärstomater
en liten vitlöksklyfta
salt,peppar
Koka pasta.
Stek ur all vatten ur svampen.
Lägg i en klick smör och bryn svampen gyllenbrun, salta peppra och pressa i vitlöksklyftan.
När pastan är klar,häll av vattnet och blanda sen ner svampen, osten och körsbärstomaterna.
Smaka av med salt, peppar och tryffelojla.
Tastelines juicetest
Tasteline har testat 6 nya juicenyheter.
Vilken är din favorit?
Goji berry and passion fruit, Healthy People
Acerola and mango, Healthy People
Längtan Apelsinjuice, Kiviks Musteri
God Morgon Eko Apelsin/Blodapelsin
God Morgon Eko Apelsin/Morot med äpple och
God Morgon Nypressad Apelsin med jordgubb och svarta vinbär
Jag har bara köpt hem två av juicerna, God Morgon Nypressad och Kiviks Längtan. God Morgon Nypressad vann överlägset över Kivik.
torsdag 5 mars 2009
Snygga vinflaskor
Jag var inne och tittade på Korkat och Nykokt.
Där hittade jag en länk till Designer Daily som har listat dom 25 finaste vin flaskorna.
Visst är det kul med listor=)
Flaskorna var riktigt fina. När jag gick på medborgarkolans vinkurs för nybörjare sa vår lärare att dom goda vinerna behöver inte snygga flaskor. Det kanske ligger någonting i det? Dom billiga (det går att hitta bra billiga viner också) vinerna jag köpt, har jag faktiskt köpt pga flaskans utseende, och dom har inte vart någon höjdare. Hur som helst, dom här flaskorna tycker jag var snyggast:
Där hittade jag en länk till Designer Daily som har listat dom 25 finaste vin flaskorna.
Visst är det kul med listor=)
Flaskorna var riktigt fina. När jag gick på medborgarkolans vinkurs för nybörjare sa vår lärare att dom goda vinerna behöver inte snygga flaskor. Det kanske ligger någonting i det? Dom billiga (det går att hitta bra billiga viner också) vinerna jag köpt, har jag faktiskt köpt pga flaskans utseende, och dom har inte vart någon höjdare. Hur som helst, dom här flaskorna tycker jag var snyggast:
onsdag 4 mars 2009
Nu är det dax att börja så =)
Nu är det frö hysteri! Jag blir så glad att jag sitter och hoppar i soffan av alla fina grönsaker och kryddor man kan så.
Jag var inne hos Ingrid i grytan, hon tipsade om den här sidan med roliga fröer och groddar.
Där kan man bla hitta
Broccoligroddar
och
Rödbetsgroddar
Jag hittade en annan sida med lite annorlunda frön. Frön och sånt.
Det finns massor av fina grönsaker och kryddfrön att beställa.
Problemet när man bor i lägenhet är ju att balkongen, i alla fall vår, är väldigt liten.
Jag satt i går och plockade på mig massor av olika morötter, tomater,mangold, och salladssorter.
Sen kom jag på att jag inte hade någon plats för dom...=/
Det blev en salladsmix, spenat, och dill.
Jag vill flytta!!
Jag var inne hos Ingrid i grytan, hon tipsade om den här sidan med roliga fröer och groddar.
Där kan man bla hitta
Broccoligroddar
och
Rödbetsgroddar
Jag hittade en annan sida med lite annorlunda frön. Frön och sånt.
Det finns massor av fina grönsaker och kryddfrön att beställa.
Problemet när man bor i lägenhet är ju att balkongen, i alla fall vår, är väldigt liten.
Jag satt i går och plockade på mig massor av olika morötter, tomater,mangold, och salladssorter.
Sen kom jag på att jag inte hade någon plats för dom...=/
Det blev en salladsmix, spenat, och dill.
Jag vill flytta!!
Omedveten pyttipanna
Det vart rotfrukter kvar sen i måndags då vi åt kyckling. Så jag stekte upp grytbitar som jag hittade i frysen och värmde upp rotfrukterna i ugnen. Blandade ner lite fetaost, tomater och stekte oss ett varsitt ägg. Och vips blev det ju pyttipanna =) Det gäller att vara kreativ!
