onsdag 4 mars 2009

Att odla solrosskott



När vi var ute och promenerade med vovven så gick vi förbi några fågelvänner. Titta vilken mat party dom har fått. Det är bra att vi tänker på fåglarna också. =)Klart dom också ska få någonting att smaska på!


Igår planterade jag solrosfrön. Varför köpa ganska dyra skott i affären när man kan odla dom själv?
Jag plockade några solrosfrön ur min fågels fröblandning och satte ner i en matlåda med jord. Jag kunde nog ha satt dom lite tätare. Spännande och se om det blir något av dom.
Till våren ska jag sätta ruccola, salvia, gräslök, dill, dragon,timjan,rosmarin,basilika och persilja. Har ni tänk att odla någonting?

Odla.nu hittar man bra tips om hur man odlar sina grönsaker och kryddor.

Oj då! Jag hade inte alls gjort rätt när jag satte fröna i jorden.
Såhär löd ett svar i formumet:

"Blötlägg fröna först i en burk med över natten. Häll bort vattnet och låt dem ligga kvar tills man kan se att de öppnar sig/börjar gro. Lägg dem sen på en bricka med lite jord under. Håll fuktigt genom att lägga tunn plastfolie över. När du ser att de börjar växa tas folien bort och sen skördar du när de har blivit lagom stora."

Hm jag får nog göra ett nytt försök.

Korvnyheter!


Scans nya kryddkorv Ciauscolo består av 74% svenskt griskött occh är kryddad med kyndel,pomerans,chili och citron. Korvarna är , laktos, ägg, soja-, mjölk- och ärtprotein.

tisdag 3 mars 2009

Fetaostlax på potatisbädd


Dagens middag gjordes utifrån Ett Lingon's recept på fetaostlax på potatisbädd, och en rejäl sallad med vitkål,gurka,tomat,saladsmix,solrosskott och rödlök. Jag hade ingen basilika hemma så jag blandade i persilja i fetaosten, och lite yoghurt för lösare konsistens så fetaröran smälte ner över laxen. Nam nam! =)

Ingredienser (4 port)

  • 4 laxfiléer
  • Salt och peppar
  • Ett knippe färsk basilika
  • 1 vitlöksklyfta
  • 200 g fetaost
  • 800 g potatis
  • 3 äggulor
  • 2 msk maizena
  • 1 msk olivolja

Sätt ugnen på 175 grader. Skala och koka potatis. Mosa den tillsammans med äggulorna, maizena och olivolja. Smaka av med salt och peppar. Forma till bullar och lägg i en smord form eller plåt.

Mosa fetaost och blanda med pressad vitlök och grovhackad basilika. Skär filéerna i två bitar och lägg en bit på varje potatisbulle. Toppa med fetaostbladningen. Baka allt i övre delen av ugnen i ca 20 minuter tills fisken är färdig. ( jag hade inne laxen i 10 minuter, då blir den lite rosa röd i mitten, saftig och mör)

Avocadosmörgås till frukost


En kopp te och en rostad smörgås med avocadoröra till frukost är inte dumt.

1 avocado
2 msk creme fraiche
lite smulad feta ost
finhackad rödlök
salt och peppar
blanda ihop och mumsa.

måndag 2 mars 2009

Kyckling med kylskåpsgott


Jag tömde kylen på godsaker. Några potatisar, morötter, en halv purjolök, en halv gul lök, en bit
vitkål, en kokt rödbeta, klyftorna av en hel vitlök och en burk kronärtskockor. Olivolja, flingsalt med chili, timjan och svartpeppar på. Det fick bli middag idag, tillsammans med två kycklinglår. Jag gjorde en variant på M's kyckling, fast jag glaserade med brun farin, sambl olek, soja och olivolja.
Gott och nyttigt!

Vit choklad och majsnyheter


Jag ligger i soffan och går igenom alla mina favorit matbloggar.
Rebecca tipsar om god vit choklad.

och

Linnea har testat Green Giants nya majs.




Stuvade makaroner

Ingrid i Grytan vet hur man gör goda stuvade makaroner, så det inte blir makaronigröt =)
Kungsörnen luras!

söndag 1 mars 2009

Snabba köttfärsbiffar och mini mozzarella sallad med rödlök, avocado och körsbärstomater



Det var väldigt hungrigt när jag skulle göra middag.
Så jag gjorde någonting snabbt, någonting gott,och någonting nyttigt.
Tog nog inte mer än 15 min.


nötfärs (mängd efter hur hungrig man är=) jag hade nog runt 500 g.
finhackad gul lök (kan stekas först,så blir den mildare)
2 msk dijon senap
2 msk grädde
1 ägg
salt,peppar


en påse mini mozzarella
en avocado,tärnad
en 10-15 körsbärstomater,halverade
hackad rödlök
flingsalt

Blanda ingredienserna till köttfärsbiffarna i en bunke. Stek på medelhög värme.

Blanda alla ingredienser till salladen på ett uppläggningsfat-
Strö över flingsalt och eventuellt en lite finare olivolja.

Ett måste: M&M's



Det rasslar, knäpper och knastrar.
Nu är dom här!
M&M's.
Krasch, krisp..choklad...mm
M&M's !
30 kr.
Köp!!





Krämig omelett med fetaost rödlök och tomat


En kvällsomelett var inte fel igår. Jag brukar inte tycka om omeletter speciellt mycket,men den här var god faktiskt.



För en krämig omelett:
2 pers

4 ägg
4 msk grädde
ett halvt paket feta ost,smulad
en halv rödlök, i ringar
7 körsbärstomater,halverade
1 dl riven cheddar ost eller annan lagrad ost
salvia,salt och peppar
stekfett

Knäck äggen i en bunke och tillsätt grädden.
Salta och peppra och tillsätt eventuellt salvia(eller någon annan god krydda).
Rör om lätt med en gaffel.
Hetta upp en stekpanna med matfett på medelhög värme.
Häll i äggsmeten och lägg i tomater,feta,rödlök och strö över cheddar. Låt omeletten stanna och dra sedan in kanterna. När den är klar (ska vara krämig i konsistensen) vik den på mitten och lägg upp på tallriken.

Dela

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More