Grillad marinerad kyckling med glasnudelsallad

för 2 personer
2 kycklingfiléer

glasnudlar

marinad
1 msk soja

1 msk sambaloelek

2 vitlöksklyftor, pressade
1 msk matolja

sallad (det man har hemma)
rädisor
gul knipplök
romansallad
gurka
kokt broccoli
paprika
körsbärstomater
jordnötter

dessing
1 msk riven ingefära
1 msk soja
en halv chilipeppar, finhackad
1 tsk sesamolja
2 msk olivolja


Lägg kycklinfiléerna i en påse tillsammans med marinaden. Marinera kycklingen i 2 timmar eller över natten i kylen .
Grilla kycklingen på en grill 5 minuter på varje sida. Pensla med den överblivna marinaden.

Lägg glasnudlarna i en skål och slå hett vatten över så det däcker nudlarna. Efter 3 minuter är nudlarna mjuka. Häll av vattnet och låt nudlarna svalna.
Blanda ihop salladen,tillsätt nudlarna, slå dressingen över och blanda runt.

Posted in: kyckling